Keptuvė gili Ø 28 cm MASTER INOX, 18/10 plienas, BRA® (Ispanija)

NAUDOJIMO PATARIMAI:

Jei esate įpratę gaminti maistą keptuvėse su nepridegančia danga, kartais gali atrodyti neįmanoma pereiti prie nerūdijančio plieno keptuvių. Tačiau šiek tiek pasipraktikavę ir pasinaudoję profesionalų patarimais, suprasite, kad išmokę ir pripratę, nebenorėsite keisti.

SVARBU:

Prieš pradedant kepti, leiskite keptuvei kartu su aliejumi pakankamai įkaisti. Maistą sudėkite, kai pastebėsite, kad aliejus jau karštas, bet neturi rūkti (galite patikrinti įdėję nedidelį kiekį maisto į keptuvę; pavyzdžiui, jei norite iškepti omletą, įlašinkite lašelį išplakto kiaušinio, kad patikrintumėte, ar jis greitai sustingsta. Jeigu apkepate daržoves, įdėkite gabalėlį svogūno ar morkos ir stebėkite).
Taip pat svarbu, ypač pirmą kartą naudojant, visą keptuvės vidinį paviršių kruopščiai patepti aliejumi, užtikrinant, kad nebūtų nesuteptų vietų, nes maistas ten gali lengviau prilipti.

Patartina nedėti šaltų maisto produktų tiesiai iš šaldytuvo. Jei taip darysime, keptuvės ir riebalų temperatūra nukris ir jiems bus lengviau prilipti. Idealiu atveju išimkite juos iš šaldytuvo anksčiau ir leiskite jiems atšilti iki kambario temperatūros.
Kepdami maistą, prieš bandydami jį apversti, leiskite jam apkepti ir suformuoti plutelę. Jeigu šiek tiek palauksite, kol apkeps ir sutvirtės plutelė, galėsime lengvai ir be problemų apversti. Jei bandysite apversti anksčiau laiko, tada pastebėsite, kad jis prilipęs arba suirs forma.

Geriausia leisti keptuvei įkaisti ant vidutinės ugnies ir sudėjus maistą, prireikus, šiek tiek padidinkite kaitinimą iki jums reikiamos galios.

Tikimės, kad šie patarimai padės jums puikiai gaminti naujoje MASTER INOX keptuvėje.